MAIDENBURG Pinot Noir 2017, Vinařství Reisten

Kód: 12
Neohodnoceno
250 Kč
Skladem (19 ks)
Osobité víno sytější, cihlové barvy s purpurovými odlesky. Elegantní, harmonické aroma lesních jahod a sušeného peckového ovoce je doplněno sladkým kořením. V plné, komplexní chuti převažují tóny hořké čokolády, ušlechtilého dřeva a třešní. Dlouhý, hřejivý závěr doplňuje příjemná, taninová struktura.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hrozny z integrované produkce byly sbírány ručně při cukernatosti 23,5 °NM. Dlouhá macerace ve vinifikátoru probíhala při 10 °C po dobu 10 dní. Následovalo lisování, šetrné odkalení a kontrolovaná fermentace. Víno leželo na slupkách 1 měsíc. Po malolaktické fermentaci proběhlo odkalení a víno zrálo 12 měsíců v dubových sudech o objemu 1000 l. Pro zachování maximální plnosti vína byla před lahvováním provedena hrubá filtrace. Ročník 2017 byl komplikovaný. Vlivem jarních mrazíků a následného dlouhodobého sucha byly výnosy hroznů výrazně nižší než v předchozích letech. Po suchých letních měsících následovalo velké množství vydatných srážek, což ovlivnilo počátek vinobraní, jež začalo v druhé polovině září. Sklizené hrozny byly zdravé, ve vynikající kvalitě a díky nadprůměrné fenolické zralosti z nich vznikla velice vydařená a zajímavá vína.

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílá vína
Zbytkový cukr: 0,3 g/l
Kyselina: 4,8 g/l
Typ vína: Bílá vína
Obsah cukru: Suchá vína
Vinařství: Reisten
Podoblast: Mikulovská
Jakostní třída: Pozdní sběr
Odrůda: Rulandské modré

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: