Víno Cibulka Mikulov

Rodinné BIO vinařství z Mikulova založené v roce 2005, obhospodařuje 18 hektarů vinic v okolí Lednice na Moravě, Sedlece, Bavor a Mikulova. Cibulkovi si první vinice pořídili, aby mohli začít vyrábět víno pro svůj hotel a restaurace, které provozovali v Lednici na Moravě. V té době se začali zajímat o výrobu vína bez zbytečné chemie. Návštěvníkům hotelu víno chutnalo - obsahovalo mnohem méně síry než v té době dostupná vína. A tak rodina začala postupně rozšiřovat vinohrady, přidávat další odrůdy a zvětšovat produkci.


Veškerá produkce našeho vína byla od počátku vedena v režimu organického hospodářství. Vína z tohoto rodinného vinařství se vyznačují šetrným zpracováním, minimálními zásahy do přirozených procesů kvašení i následného zrání vína. Intenzivně se věnují také výrobě vína tzv. burgundskou metodou. Posledních šest let se toto vinařství začalo fokusovat mimo jiné i na výrobu sektů. Sekty vyrábějí klasickou metodou zrání v láhvi.

Nabídka vín Víno Cibulka Mikulov